Pelatihan Pembuatan Kuliner Kekinian Takoyaki pada Ibu-Ibu PKK Desa Kaligading, Kec. Boja, Kab. Kendal
DOI:
https://doi.org/10.58169/jpmsaintek.v2i4.588Keywords:
Culinary, Takoyaki, Topping Varians, Family Empowerment and Welfare (PKK)Abstract
Viral culinary delights are always sought after by the public especially teenagers. Takoyaki is a culinary from Japan that is quite viral among the public and is favored by the public. among the public and is favored by the public. Training on making takoyaki training for Family Empowerment and Welfare (PKK) in Kaligading village aims to increase creativity and independence. In addition, Family Empowerment and Welfare (PKK) can also open a business selling takoyaki with variants of toppings so as to increase family income. variants of toppings so as to increase family income. Making takoyaki is also quite easy and does not require a long time so it is very suitable for business and family celebrations. business or family celebration. The results of this service activity are expected to expected to be able to increase the creativity and income of Family Empowerment and Welfare (PKK) by establishing takoyaki home culinary business. Variants of toppings used in takoyaki also varies. In addition, Family Empowerment and Welfare (PKK) can also serve for family dishes when there is a celebration of family meals when there is a celebration of recitation, family gatherings, and others.
References
Andayani, S., Paramita, N. M. S., Fatimah, E. R., Ambarastuti, R. D., PR, M. K., & DS, Y. I. (2021). Pemberdayaan Ekonomi Di Panti Asuhan Putri Aisyiyah Malang Melalui Pelatihan Masakan Jepang. BERNAS: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 2(1), 41-47.
Ariani, M., Ariwibowo, I., & Tamara, D. (2022). Peningkatan Keterampilan Ibu-Ibu Pos Yandu Mawar Merah RT 50 Kelurahan Manggar: Pelatihan Pembuatan Kue Takoyaki Bernilai Ekonomi. Jurnal Abdi Masyarakat Ilmu Ekonomi (JAMIE), 5(1), 1-10.
Darmawan, R. N., Kanom, K., & Putra, A. P. (2022). Pelatihan Peningkatan Daya Saing Produk Makanan Cimplung Sebagai Kuliner Khas Desa Bunder Banyuwangi. Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara, 3(1), 192-200.
Dewa, P. K., & Hadisantono, H. (2022). Pelatihan Desain Pemasaran Online dan Coaching bagi UMKM Kuliner di Temanggung. Jurnal Pengabdian Masyarakat Indonesia, 2(4).
Elistyawati, I. A., Wendri, I. G. M., Sukmawati, N. M. R., & Susyarini, N. P. W. A. (2022). Inovasi Kuliner Lokal Ketela Ungu sebagai Breakfast Di Desa Wisata Sangkan Gunung. Jurnal Pemberdayaan Ekonomi, 1(1), 35-42.
Fitr, M. A., Wulandari, R. S., Azizah, Z., Hamidah, L. N., & Fitrianah, L. (2022). Pelatihan Pengolahan Kerang menjadi Kuliner Khas Banjar Kemuning di Desa Banjar Kemuning Kecamatan Sedati Kabupaten Sidoarjo: Pelatihan Pengolahan Kerang menjadi Kuliner Khas Banjar Kemuning. Journal of Science and Social Development, 5(2), 20-24.
Hardana, A., & Damisa, A. (2022). Pelatihan Manajemen Usaha Dalam Meningkatkan Usaha UMKM Kuliner. Medani: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 1(1), 16-22.
Idris, N. U. C., & Vebrianti, J. (2022). Culinary Business Management Strategy Through Fish-Based Food Processing Training in Randusari Village, Semarang District: Strategi Manajemen Usaha Kuliner Melalui Pelatihan Pengolahan Makanan Berbasis Ikan Di Kelurahan Randusari Kecamatan Semarang. Community Development Journal, 6(1), 34-38.
Indrayati, I., Djajanto, L., Rachmat, B., Utami, K., & Sumiadji, S. (2023). Pelatihan Kewirausahaan Pembuatan Makanan Ringan Takoyaki Dan Perhitungan Harga Pokok Produksi Pada Ibu-Ibu Pkk RT 2 RW 5 Perumahan Muara Sarana Indah Jetis Mulyoagung Dau Malang. Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat, 10(2), 210-213.
Maga, F., Malelak, G. E., & Sabtu, B. (2020). Pengaruh Penambahan Tepung Sorgum (Sorghum bicolor L. Moench) Dan Bubur Rumput Laut (Eucheuma cottonii) Terhadap Sifat Kimia Dan Organoleptik Sosis Ayam Petelur Afkir. Jurnal Peternakan Lahan Kering, 2(4), 1132-1138.
Nasrulloh, M. F., Verdianingsih, E., Umardiyah, F., & Faqihudin, M. A. (2021). Pelatihan Berwirausaha dalam Bidang Kuliner dengan Menggunakan Modal dibawah Seratus Ribu Rupiah. Jumat Ekonomi: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 2(1), 6-10.
Nubatonis, C. R., Malelak, G. E., Armadianto, H., Zainal, T. R., & Kale, P. R. (2022). Penggunaan Tepung Talas Sebagai Substitusi Tepung Tapioka Terhadap Karakteristik Fisikokimia Dan Organoleptik Bakso Domba. Jurnal Nukleus Peternakan, 9(2), 193-200.
Prasetyawati, Y. R., Setyaningtyas, E., Ayu, J. P., Sartika, K. D., & Adithia, S. (2021). Pelatihan Culinary Entrepreneur Dalam Mengembangkan Kinerja UMKM di Masa Pandemi. Journal Of Servite, 3(1), 31-43.
Putri, A. F. A., Ratnasari, W. P., Nurrohmah, M. A., Ekinanda, F., Lestari, P., & Titisari, K. H. (2021). Pelatihan Pembukuan Sederhana pada UMKM Kuliner Di Kelurahan Laweyan Kota Surakarta. Jurnal Pengabdian Barelang, 3(01), 6-9.
Rahmi, M. (2021). Pelatihan Manajemen Usaha Dalam Meningkatkan Usaha Umkm Kuliner. Jurnal Pengabdian Masyarakat: Pemberdayaan, Inovasi dan Perubahan, 1(1), 5-14.
Sari, P. A. (2021). Pelatihan Kewirausahaan Kuliner Melalui Video Edukasi Di Pondok Pesantren Asy-Syadzili Malang. Jurnal Pengabdian Dan Peningkatan Mutu Masyarakat (Janayu), 2(2), 128-134.
Savana, A. F., Rosiah, R., & Meisa, W. (2019). Penerapan Budaya Jepang Melalui Kuliner Makanan Jepang. In Prosiding Seminar Nasional Program Pengabdian Masyarakat.
Susanto, D., Irfan, M., Putrianti, F. G., Hidayah, N. E., & Chaerunnisak, U. H. (2022). Meningkatkan Nilai Jual Aneka Produk Dengan Packaging Hampers pada Kelompok UMKM Pasar Rakyat Candi Umbul. Abdi Wiralodra: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 4(2), 163-174.
Susilowati, D.,Yuliani, T., & Moorcy, N. H. (2022). Sosialisasi Kelayakan Bisnis bagi Calon UMKM Takoyaki Kelurahan Manggar Kecamatan Balikpapan Timur. Jurnal Abdi Masyarakat Ilmu Ekonomi (JAMIE), 5(1), 32-37.
Syahrudin, M. G. M. (2021). Pemberdayaan Kesehatan Melalui Pelatihan Pengolahan Jajanan Sehat, Bergizi, dan Aman Berbasis Pangan Lokal. Jurnal ABDI: Media Pengabdian Kepada Masyarakat, 6(2), 80-85.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2024 Rowiyani Rowiyani, Mukhlidin Mukhlidin, Alfin Muslikhun, Khoirul Sholeh, Iqbal Maulana, Wanda Pratiwi
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
